Seguramente el mérito es compartido entre Xesc Reina, maestro charcutero y aquellos empresarios que apostaron por alguien que convierte la charcutería en arte gastronómico. No siempre, mejor, casi nunca, al arriesgar se acierta pero en esta ocasión, han dado de lleno. Sobrasadas creativas y muchísimo más en Can Company Mallorca.
Basta leer algunas de las últimas apariciones en prensa, El País o Fuera de Serie Expansión y El Mundo se han hecho eco de ello.
Maps: Can Company
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