Barra de sushi Mallorca

Por fin pudimos probar el nuevo restaurante del que todos hablan en Palma en este inicio de 2019. Una novedad entre los restaurantes de reciente apertura que destaca por su propuesta, novedosa en Mallorca, muy cosmopolita, y que se entronca más con las nuevas tendencias en Madrid que con lo que estamos acostumbrados a ver por aquí.

Me gustó mucho que sea un coctelero el que venga a sugerirte que tomar antes de empezar la comida, con muy buena explicación de los mismos y muy bien servidos.

Para mi dos platos a destacar sobre el resto, unos edamames espectaculares, extraordinarios y un bacalao yuzumiso de bacalao negro muy espectacular, además del acompañamiento que elegimos, los shitake con trufa.

Shitake y Cherry con aderezo japonés de trufa

Mallorca está viviendo un momento dulce en cuanto a la aparición de nuevos restaurantes.

Nosotros hemos creado una lista de Google Maps en la que te irán apareciendo las nuevas aperturas para que los puedas ir probando.

El nuevo restaurante Quinta Avenida, en Comte Sallent, 5 con concepto de Japanese Gastrobar y con un cuidadísimo interiorismo apuesta por una zona que está creciendo a nivel de oferta gastronómica.

Otra de las novedades del año es la apuesta de Marga Coll de Miceli y Arrels por crear una gastrobarra en el mercado municipal de Inca.

Y por fin ha abierto un nuevo restaurante de Ramen en Palma, Ramen Otaku en Volta de la Mercè, 2.

Lo de los restaurantes de Ramen en Mallorca va a ser felizmente un moda! Uno delos restaurantes japoneses que más nos gusta, Izakaya ha hecho una nueva apuesta por la apertura del Ramen Bar Izakaya.