Cómo continuamente amigos me piden opciones para ir a tomar un brunch en Palma, los iré recopilando en esta Lista de Brunch de Google Maps.
Iré actualizando la lista.
Buenos desayunos y Brunch en Mallorca.
Categoría: Comer bien y barato
Lechona / Porcella y cordero a domicilio en Palma de Mallorca en Semana Santa.
Aunque hace tiempo ya escribí un post sobre la lechona a domicilio en Mallorca, esta Semana Santa hemos pedido lechona o, en mallorquín, porcella para comer en casa. Creo que hemos dado con el sitio correcto, piensa en pedir con unas 24-48 horas de antelación.
Bar Sa Curva en el Hipódromo de Palma, mientras esperas te puedes tomar una caña viendo como entrenan a trot 🙂
También puedes pedir media lechona, viene acompañada con patató, ensalada y una botella de vino o cava.
Para mi, falla no hacer el patató con la Porcella, son fritas a parte. En cambio, con la Paletilla de cordero sí, que están horneadas juntas y bien confitadas, mejoran muchísimo de esta forma.
También, otro día, hemos pedido paletillas de cordero, muy ricas y confitadas.
Mallorca: Nuevos restaurantes y propuestas gastronómicas del 2021
A pesar de que la pandemia se resiste a abandonarnos, hay valientes, a los que estar muy agradecidos, que se siguen tirando a la piscina emprendedora con nuevas propuestas gastronómicas que a buen seguro irán cogiendo fuerza a medida que esto vuelva a la normalidad.
Desde sus redes sociales Edgar Legassi da la noticia que arrancan con su cuarto concepto, en esta ocasión el restaurante KOH en el barrio de Santa Catalina, parece que será cocina japonesa pero seguro que, como en todos sus proyectos, tendrá la magia a la que nos tienen acostumbrados. Sus restaurantes anteriores son: The Merchants Steackhouse & Grill, Wiening y Juicy Lucy Diner & Bar.
Otra interesantísima novedad que aún no hemos probado es la novedosa propuesta de La Tremenda por los arroces a la llauna a domicilio. A la llauna parece ser que son arroces y fideua en llauna cuadrada y la verdad es que, además de parecer una gran idea, lo que vemos en redes sociales, tiene muuuuy buena pinta. Bravo por una apuesta tan rompedora. Como es muy incipiente, suponemos que la oferta de esta web irá evolucionando.
Tomeu Caldentell, uno de los grandes, sigue la tendencia de los mejores chefs de hacer nuevas propuestas más asequibles y anuncia que va lanzar BarTomeu, en Sa Coma, como dicen en su propio artículo, un bar de los de toda la vida pero seguro con el Toque de Tomeu.
Una de las agradables sorpresas del 2021 es la apertura el 1 de abril del segundo Maleva de Palma, un restaurante que en poco tiempo se ha convertido en una de las referencias como restaurante de carne en la isla desde la tan de moda ahora plaza de Raimundo Clar y que ahora abre su segundo local en la calle Monseñor Palmer, muy cerca del Paseo Marítimo.
.Seguiremos informando….
Los mejores menús a domicilio en confinamiento en Mallorca.
No todo va a ser malo en el confinamiento! Una de las ventajas, aunque tengamos muchas ganas de acudir a restaurantes, es que algunos de los mejores han creado menús especialmente diseñados para disfrutar en casa, como siempre hacemos, intentaremos recopilar aquellas propuestas que más nos gustan.
Por ejemplo, tienes una oportunidad excepcional, disfrutar, entre otras delicias, del pollo a baja temperatura de Toni Martorell del Vida Meva.
Uno de nuestros favoritos, Ramen Otaku, también ha hecho una especial selección de sus platos durante este periodo de semi confinamiento.
El Vasco de Buñola, también se ha adaptado rápidamente a los nuevos tiempos y ha añadido la carta de delivery.
Nuestra Coctelería favorita de Mallorca, Brassclub, ha hecho una innovadora propuesta de servicio delivery o takeaway creando el concepto Brassclub at home.
Las mejores Porcella / Lechona a domicilio en Mallorca
Uno de los platos estrella en la gastronomía de Mallorca es la porcella o lechona, tradicionalmente se cocina en casa o bien se prepara en casa y se lleva a un «forn» o panadería a que la horneen en los hornos de leña.
Esta tradición se está perdiendo y cada vez más mallorquines optan por solicitar porcella o lechona take away o a domicilio para disfrutarla con los nuestros.
Para nosotros, las mejores opciones para encargar una porcella y lo más importante, que venga con su patató, son estos:
Nos llega también la propuesta de Porcella en el Bufet del Hipódromo de Son Pardo.
Menú de Nochevieja y Navidad a domicilio o take away en Mallorca 2020 2/2
Importante: Debido al continuo cambio de escenario Covid, puede que las propuestas que destaquemos aquí, hayan sufrido algún cambio.
Seguimos, después del primer artículo, con las propuestas de los diferentes restaurantes y caterings para que podamos pasar la nochevieja, la nochebuena y la navidad con los nuestros en este extraño 2020.
Debido a las nuevas restricciones, van apareciendo, nuevas propuestas de menú Take Away para navidad, noche buena, noche vieja, año nuevo y reyes.
Nueva propuesta de El Vasco de Buñola, Mallorca para menú Take Away en Navidad.
Jacinto del Valle en su nuevo puesto de comidas hace una propuesta muy interesante para las comidas de navidad en casa.
Santi Taura, desde su restaurante Dins, ofrece el siguiente menú para noche buena y día de navidad, tanto comida como cena.
El siempre excelente Tast nos hace también una excelente propuesta de carta especial take away desde su Rambar con platos elaborados para la navidad además de sus tapas más clásicas.
Una interesante propuesta para disfrutar cualquier mañana o tarde de navidad es el pack familiar de chocolate con ensaimada de Es Forn de Pla de na Tesa
Muy buena iniciativa de Safrá 21 que ya se han convertido en la referencia de paellas a domicilio en Mallorca y en esta ocasión han añadido Porcella o Lechona a domicilio en la Navidad de 2020.
Aromata presenta su menú para estas fiestas, ya sea grupos o take away.
Amadip Esment, uno de nuestros favoritos también se apunta al menú de navidad take away.
Bruno, una de las novedades del 2020 en el Puerto de Cala Nova tiene una excelente propuesta de Menú para navidad.
La Vieja de Jonay Hernandez, uno de los restaurantes más de moda, cocina Canaria excepciona, tiene un menú para estas fiestas, take away, que tiene muy buena pinta.
Can Boqueta, en Sóller, tiene diferentes menús take away de nochebuena y de nochevieja.
Clandestí añade a su habitual Take Away a l’ast, una propuesta excepcional para esta navidad.
Andana de los hermanos Castro tienen una fantástica propuesta para navidad y año nuevo, puedes verla en este link
Nueva propuesta de El Vasco de Buñola de menú de nochevieja para llevar.
Restaurantes con descorche de vino en Palma de Mallorca
Los restaurantes con descorche de vino, no abundan en Palma de Mallorca, por eso, nosotros vamos a la búsqueda de más sitios. Por ahora, te proponemos dos.
Restaurante Muaré Cantina Mediterránea, en Palma, a unos metros de El Corte Inglés de Avenidas, es una excelente propuesta gastronómica mediterránea, mucha oferta de platos vegetarianos maravillosamente terminados y en un ambiente muy agradable. En Muaré NO sirven alcohol por lo que la única opción que tienes es el descorche, puedes llevar tu botella de vino y te cobran 5€ de descorche.
Otra propuesta en el centro de Palma de Mallorca en el que admiten descorche de vino es la Gastroteca Mauricio en los altos del Mercado del Olivar. Templo de los gourmets de Mallorca dónde se cocina casi exclusivamente con Horno Josper, otro día hablaremos de esta maravilla de cocción.
Excelente recomendación para comidas y cenas de negocios en Mallorca.
Los mejores restaurantes de carne a la brasa y parrilladas de Mallorca.
En Mallorca hay muy buenos restaurantes de carne a la brasa, vamos a recomendar algunos, nuestros favoritos, distinguiremos en los que trabajan exclusivamente cortes argentinos o uruguayos o los de cortes más españoles, aunque no dejan de incorporar en algunas ocasiones cortes sudamenricanos.
El restaurante uruguayo de carne a la brasa que además resulta, en mi opinión, uno de los mejores restaurantes de carne de Mallorca: Restaurante Parrillada El Ceibo en Santa Ponsa en el que puedes además beber excelentes Malbec y Tanat.
Ya hemos hablado del Bar La Tabernita, una maravilla de restaurante especializado en carne a la brasa situado en el polígono Ca’n Valero de Palma de Mallorca, insuperable la relación calidad precio de sus carnes, perfectamente elaboradas en parrilla a la vista, una combinación de cortes locales y sudamericanos que siempre sorprenden por su sencilla pero magnífica elaboración.
Seguiremos ampliando…
Dónde comer un variat en Mallorca
Hemos actualizado la lista de Google Maps que escribimos en el artículo anterior de dónde comer un variat, podéis ver la lista con todos los restaurantes en: Ruta de dónde comer un variat en Malorca.
Los ponemos aquí por separado para que te sea más fácil encontrarlos:
Bares y restaurantes dónde comer un variat en Palma de Mallorca:
Restaurante S’Areneta en la zona del Portitxol
En pueblos de Mallorca también tenemos mucha oferta del típico variat mallorquí
Ca’n Beia en Santa María del Camí
Bar Marprats en Inca
Restaurant S’Estanc Vell de Vilafranca
Bar Toni Cotxer (Cas Cotxer) en Sa Pobla
Menú Take Away de navidad a domicilio en Mallorca 2020
Este año de Covid en el que se nos complica mucho ira a restaurantes, por aforo, ventiación, etc, se hace más interesante, si cabe, contratar un catering de comida a domicilio para celebrar la cena de nochebuena con los nuestros. Take Away navideño más de moda que nunca.
Este año se trata de cenar pocos, con distancia y con mascarilla, la ventaja es que al ser menos la cena será más económica y posiblemente nos podremos dar algún homenaje.
Son muchos los chefs de nuestra querida Mallorca que confeccionan menús especiales para nochebuena y nochevieja, en este artículo iremos recopilando lo que consideramos más interesantes para nosotros.
El año pasado varios chefs hicieron su apuesta de take away en Mallorca para cena de noche buena y comida de Navidad, por ejemplo, Toni Martorell de Vida Meva, Santi Taura, Marga Coll de Miceli, Joan March de Inca, Can March de Manacor y muchos más.
Pronto más información…
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