En estos tiempos de pandemia, todos buscamos alternativas donde comer o cenar con distancia social, sólo podemos ser seis comensales y buscamos alternativas que nos de, al menos, la sensación de estar en un sitio lo más seguro posible. Para ello, lo que más se busca en Mallorca son terrazas y en invierno, que estén protegidas o con estufas que nos den calor.
Categoría: Foodie
Los mejores Brunch de Palma de Mallorca
Llega el otoño y apetece sábados y domingos un buen brunch. Tristemente, no es tan fácil en nuestra isla encontrar un buen sitio para un brunch al uso. Está claro que tenemos los brunch típicos mallorquines que sería un variat, del cual ya hemos hablado, pero lo que buscamos es aquel brunch como el que disfrutamos en otras ciudades europeas o americanas.
Aquí iremos recopilando los Brunch de Mallorca a medida que los vayamos probando.
BRUNCH EN SANTINA
Inicio con el Santina en Santa Catalina, como en muchas ocasiones, son los extranjeros que abren conceptos nuevos en nuestra querida Mallorca. Este lugar que ya nos predispone por poner la palabra Brunch en su nombre: Santina Brunch & More.
Un acierto en propuesta y en precio esté cool place de nuestro particular SOHO mallorquín.
Planazo, brunch en Santina y comprar el pan en el forn de Ca Sa Camena
BRUNCH EN MARCHICA
Muy buena y completa la propuesta de Brunch en MarChica de la curva de Porto Pi, hay que probarlo! Cuenta con una terraza preciosa.
BRUNCH EN EMBLEMATIC
Una buena propuesta es el Emblematic en el paseo marítimo de Palma, gente joven y guapa en uno de los sitios de moda de Palma.
Además puedes comer, entre otras cosas, sus excelentes Nachos, buenas hamburguesas, alcachofas con jamón o tártaro de atún.
BRUNCH EN THE MERCHANTS
Para nosotros una de las mejores propuestas de Brunch en Palma de Mallorca es el de Merchants Palma. Una propuesta muy internacional y exclusiva en la que difrutar de un brunch de lujo.
Además cuenta con un agradable patio Mallorquín en donde disfrutar de la propuesta, 30 o 35 euros dependiendo de si incluyes 2 o 3 platos. Los huevos benedict, muy bien hechos, pocos sitios en Palma para disfutarlos de desayuno, y un pork belly crujiente y espectacular, entre otros platos de una carta muy bien creada para un brunch internacional, no quiero dejar de mencionar algo muy british y muy bien elaborado, el Yorkshire pudding. El equipo venido directamente de Londres y con una experiencia de muchos años en el exclusivo Soho House de Londres hacen que este restaurante pudiera estar en cualquier gran ciudad del mundo.
Bagu Grill House: La hamburguesería Gourmet en Palma de Mallorca que aún nadie conoce (pero todo el mundo conocerá)
Bagu Grill House Nachos 
Bagu Grill House ensalada César 
Pato, Bagu Grill House 
Hamburguesa Gourmet Bagu 
Interesante descubrimiento en El Secar de la Real, una hamburguesería gourmet de cuidado diseño que consiguen unas de las mejores hamburguesas de la isla.
Un rincón escondido en las afueras de la ciudad con un toque muy americano. A mi me encantó la ensalada César que en esta ocasión viene con el pollo rebozado.
No dejes de probar los nachos.
Toni Martorell del Restaurante Vida Meva en Palma de Mallorca o el nuevo referente de la cocina sincera.
El equilibrio entre el sacrificio de ponerse en los fogones a las 5:30 de la mañana de todos los días laborables para elaborar desde el pan hasta las ensaimadas y el placer de decidir no ofrecer servicio tarde – noche para poder estar en familia, ni fines de semana o de lograr cerrar el restaurante durante los periodos de vacaciones escolares para poder disfrutar con su hija, vida seva. Esta opción de vida está íntimamente ligada con su cocina. Como se dice en este artículo , una cocina sincera.
El tan buscado boca – oreja es lo que está poniendo a este chef y su equipo familiar en el primer nivel de la gastronomía mallorquina aunque aún se mantenga un cierto secreto que sólo tienen el placer de disfrutar la multitud de trabajadores que hay en las oficinas de los alrededores de los juzgados de Sa Gerrería, entiendo que, en ocasiones, sin dar la suficiente importancia al privilegio que es poder desayunar o almorzar todos los días en un sitio así.
Toni Martorell en cocina, discípulo de Marc Fosh, plantea todas las semanas un menú de 14,90 €.
Mención especial los desayunos, los Llonguets y la bollería de elaboración propia.
Aquí el enlace a Google Maps del Restaurante Vida Meva
Martín Berasategui abrirá restaurante en Mallorca
Martín Berasategui, el más grande de España está planificando su desembarco en Mallorca, estamos de enhorabuena. El chef, con su «garrote» ha elegido Mallorca para la puesta en marcha de otro de sus restaurantes, quien sabe si en el futuro pasará a incrementar sus ya increibles 10 estrellas Michelin. Puedes ver más información aquí.
Parece que el proyecto se denominará HIT, haciendo referencia a su lema, Garrote, la forma de poner pasión y empuje en todo lo que hace.
La ubicación de este nuevo restaurante se mantiene en secreto hasta que sea una realidad.
Restaurantes de Ramen en Mallorca
Si David Chang viniera a Mallorca, ya tendría donde comer Ramen. Hace años que deseábamos que este tipo de restaurantes formaran parte de la escena gastronómica de Mallorca, ahora, en este 2019 por fin podemos decir que tenemos excelentes restaurantes de Ramen en la isla.
Kuroböta, en el barrio de Santa Catalina, con una decoración exquisita está este excelente restaurante frecuentado por extranjeros. Seguramente es de los más caros de su estilo pero tiene una cocina excepcional. También bordan el Bao. Excelente coctelería.
Ramen Otaku, de reciente apertura pero que ha triunfado desde el minuto uno por ser, inicialmente, el único Ramen Bar de Palma de Mallorca.
Izakaya Ramen Bar, ya lo describimos en nuestro artículo de las novedades del 2019 en restaurantes en Palma y nos encantó, también en e barrio de Santa Catalina y con precios muy asequibles.
El mejor desayuno de Barcelona se llama Granja Elena
Sin lugar a dudas, para nosotros, este va a ser uno de los mejores descubrimientos gastronómicos del año. No te dejes engañar cuando veas que se trata de una «granja» o como se denominan en Barcelona y Cataluña en general a los bares donde se desayuna o merienda, berenar en catalán.
Si vienes de fuera de Barcelona, y llegas tempranito por la mañana, no lo dudes, busca la forma de encontrar la vía directa a este templo del desayuno que se encuentra en pleno barrio trabajador, casi polígono.
Los precios son ajustados para los platos que sirven y tienen un surtido de bocadillos espectacular.
Puedes ver el enlace en Google Maps aquí
También puedes seguir nuestra selección de sitios en Barcelona en esta Lista de Google Maps.
Actualizo el post con las fotos de otro homenaje en este maravilloso templo del desayuno. Desayunar esto a las 8:30 de la mañana en Granja Elena es un verdadero privilegio.
El bar que nadie debería perderse 
Bancal del bosc en Granja Elena 
Gotes en Granja Elena 
Tártaro 
Tártaro de tomate Granja Elena 
Tortilla de Bacalao Granja Elena 
Espectacular careta i morro 
Mandonguilles Granja Elena 
Huevos con mollejas
Yucateco Pelaná, restaurante auténticamente Mexicano en Palma de Mallorca.
¿Comer sobre un hule? La experiencia más auténtica para comer en un restaurante Mexicano en Palma de Mallorca, espectacular la comida, la selección de cervezas y licores mexicanos.
El único pero… no apto para aquellos que les moleste salir con olor a comida, para los que no, como yo, es el sitio en el que mejor disfrutar de la experiencia mexicana en Palma de Mallorca.
No dejes de probar las margaritas pero los nachos con carne son una delicia, los tacos, las quesadillas y las enchiladas espectaculares. Volveremos!
Existen dos restaurantes del Yucateco Pelaná en Palma, nosotros visitamos el de Francesc Sancho, puedes verlo aquí.
También puedes seguir nuestra lista de google maps de Mallorca en la que lo hemos incluido:
Santi Taura, un clásico en Mallorca
Actualización: Santi Taura cierra su restaurante en Lloseta para trasladarse a Palma
Pura gastronomía mallorquina, un menú de degustación con maridaje, para mi, una selección de vinos, que en nuestro caso fue casi 100% mallorquina, excepcional.
El local de Lloseta, se mantiene, a lo largo de los años como un clásico de la gastronomía mallorquina evolucionada.
Que Mallorca sea portada de Monocle, es noticia!
Que la prestigiosa revista Monocle, se fije en Mallorca, y su amplia oferta en el mundo del diseño es una gran noticia, quiere decir que nos estamos convirtiendo, al menos, en un punto a tener en cuenta en este mundo tan globalizado.
Puedes ver el vídeo de Enterpreneurialism Creative Mallorca haciend click en la siguiente imagen:
LIFEFLAIR 