No todo va a ser malo en el confinamiento! Una de las ventajas, aunque tengamos muchas ganas de acudir a restaurantes, es que algunos de los mejores han creado menús especialmente diseñados para disfrutar en casa, como siempre hacemos, intentaremos recopilar aquellas propuestas que más nos gustan.
Uno de nuestros favoritos, Ramen Otaku, también ha hecho una especial selección de sus platos durante este periodo de semi confinamiento.
El Vasco de Buñola, también se ha adaptado rápidamente a los nuevos tiempos y ha añadido la carta de delivery.
Nuestra Coctelería favorita de Mallorca, Brassclub, ha hecho una innovadora propuesta de servicio delivery o takeaway creando el concepto Brassclub at home.
Importante: Debido al continuo cambio de escenario Covid, puede que las propuestas que destaquemos aquí, hayan sufrido algún cambio.
Seguimos, después del primer artículo, con las propuestas de los diferentes restaurantes y caterings para que podamos pasar la nochevieja, la nochebuena y la navidad con los nuestros en este extraño 2020.
Debido a las nuevas restricciones, van apareciendo, nuevas propuestas de menú Take Away para navidad, noche buena, noche vieja, año nuevo y reyes.
Nueva propuesta de El Vasco de Buñola, Mallorca para menú Take Away en Navidad.
Jacinto del Valle en su nuevo puesto de comidas hace una propuesta muy interesante para las comidas de navidad en casa.
Santi Taura, desde su restaurante Dins, ofrece el siguiente menú para noche buena y día de navidad, tanto comida como cena.
El siempre excelente Tast nos hace también una excelente propuesta de carta especial take away desde su Rambar con platos elaborados para la navidad además de sus tapas más clásicas.
Una interesante propuesta para disfrutar cualquier mañana o tarde de navidad es el pack familiar de chocolate con ensaimada de Es Forn de Pla de na Tesa
Muy buena iniciativa de Safrá 21 que ya se han convertido en la referencia de paellas a domicilio en Mallorca y en esta ocasión han añadido Porcella o Lechona a domicilio en la Navidad de 2020.
Aromata presenta su menú para estas fiestas, ya sea grupos o take away.
Amadip Esment, uno de nuestros favoritos también se apunta al menú de navidad take away.
Bruno, una de las novedades del 2020 en el Puerto de Cala Nova tiene una excelente propuesta de Menú para navidad.
La Vieja de Jonay Hernandez, uno de los restaurantes más de moda, cocina Canaria excepciona, tiene un menú para estas fiestas, take away, que tiene muy buena pinta.
Can Boqueta, en Sóller, tiene diferentes menús take away de nochebuena y de nochevieja.
Clandestí añade a su habitual Take Away a l’ast, una propuesta excepcional para esta navidad.
Andana de los hermanos Castro tienen una fantástica propuesta para navidad y año nuevo, puedes verla en este link
Nueva propuesta de El Vasco de Buñola de menú de nochevieja para llevar.
Importante: Debido al continuo cambio de escenario Covid, puede que las propuestas que destaquemos aquí, hayan sufrido algún cambio.
Iremos recopilando aquí las diferentes opciones que más nos gustan de menú para compartir, de 6 en 6, la nochebuena, navidad y nochevieja entre los nuestros.
Distinguiremos entre menús en restaurante y takeaway.
Para nochevieja, noche de fin de año, el Merchants ya tiene preparada su cena y fiesta en el Palacio Can Marqués de Palma de Mallorca. Puedes ver el menú de nochevieja aquí o pulsando sobre la imagen.
Lume & Co también presenta su propuesta de menú de nochebuena y nochevieja para pasar con tu familia en Palma de Mallorca, recuerda, de 6 en 6. En esta ocasión también cuentan con un menú especial para niños. Puedes ver e menú para noche buena aquí o haciendo click en la siguiente foto.
También puedes ver el menú que ofrecen para nochevieja aquí o pulsando sobre la foto.
Take Away Navidad en Mallorca.Uno de nuestros chefs favoritos, Tomeu Lassio en Lloseta, hace una excelente propuesta de menú para nochebuena y para nochevieja, eso sí, sólo takeaway para llevar. Una excelente manera de despedir el año 2020 o celebrar la navidad sin tener que cocinar.
Una de las nuevas propuestas gastronómicas de Mallorca, El Vasco, en Buñola, que tras el éxito de La Vasca Palma, han abierto este nuevo concepto a las puertas del túnel de Sóller. Nos proponen un excelente menú para comer el día de navidad, 25 de diciembre y también para la segunda fiesta, el 26 de diciembre. Un menú que tiene muy buena pinta y muy buen precio.
Una excelente opción para Take Away para nochebuena o nochevieja es el que propone nuestro querido Restaurante Vida Meva por sólo 25 €, se puede reservar hasta con 72hs de antelación.
Una gran ocasión para disfrutar de las creaciones de Toni Martorell en casa.
También el chef Andreu Genestra, nos propone un menú para la noche de año nuevo, para disfrutar de su magnífica comida en tu casa, con recogida en Palma y Lloseta. Puedes ver su propuesta aquí:
Hemos creado un segundo artículo ya que cada vez hay más propuestas de menú a domicilio para estas fiestas: Aquí.
Los restaurantes con descorche de vino, no abundan en Palma de Mallorca, por eso, nosotros vamos a la búsqueda de más sitios. Por ahora, te proponemos dos.
Restaurante Muaré Cantina Mediterránea, en Palma, a unos metros de El Corte Inglés de Avenidas, es una excelente propuesta gastronómica mediterránea, mucha oferta de platos vegetarianos maravillosamente terminados y en un ambiente muy agradable. En Muaré NO sirven alcohol por lo que la única opción que tienes es el descorche, puedes llevar tu botella de vino y te cobran 5€ de descorche.
Otra propuesta en el centro de Palma de Mallorca en el que admiten descorche de vino es la Gastroteca Mauricio en los altos del Mercado del Olivar. Templo de los gourmets de Mallorca dónde se cocina casi exclusivamente con Horno Josper, otro día hablaremos de esta maravilla de cocción.
En Mallorca hay muy buenos restaurantes de carne a la brasa, vamos a recomendar algunos, nuestros favoritos, distinguiremos en los que trabajan exclusivamente cortes argentinos o uruguayos o los de cortes más españoles, aunque no dejan de incorporar en algunas ocasiones cortes sudamenricanos.
El restaurante uruguayo de carne a la brasa que además resulta, en mi opinión, uno de los mejores restaurantes de carne de Mallorca: Restaurante Parrillada El Ceibo en Santa Ponsa en el que puedes además beber excelentes Malbec y Tanat.
Ya hemos hablado del Bar La Tabernita, una maravilla de restaurante especializado en carne a la brasa situado en el polígono Ca’n Valero de Palma de Mallorca, insuperable la relación calidad precio de sus carnes, perfectamente elaboradas en parrilla a la vista, una combinación de cortes locales y sudamericanos que siempre sorprenden por su sencilla pero magnífica elaboración.
Llega el otoño y apetece sábados y domingos un buen brunch. Tristemente, no es tan fácil en nuestra isla encontrar un buen sitio para un brunch al uso. Está claro que tenemos los brunch típicos mallorquines que sería un variat, del cual ya hemos hablado, pero lo que buscamos es aquel brunch como el que disfrutamos en otras ciudades europeas o americanas.
Aquí iremos recopilando los Brunch de Mallorca a medida que los vayamos probando.
BRUNCH EN SANTINA
Inicio con el Santina en Santa Catalina, como en muchas ocasiones, son los extranjeros que abren conceptos nuevos en nuestra querida Mallorca. Este lugar que ya nos predispone por poner la palabra Brunch en su nombre: Santina Brunch & More.
Un acierto en propuesta y en precio esté cool place de nuestro particular SOHO mallorquín.
Muy buena y completa la propuesta de Brunch en MarChica de la curva de Porto Pi, hay que probarlo! Cuenta con una terraza preciosa.
BRUNCH EN EMBLEMATIC
Una buena propuesta es el Emblematic en el paseo marítimo de Palma, gente joven y guapa en uno de los sitios de moda de Palma.
Además puedes comer, entre otras cosas, sus excelentes Nachos, buenas hamburguesas, alcachofas con jamón o tártaro de atún.
BRUNCH EN THE MERCHANTS
Para nosotros una de las mejores propuestas de Brunch en Palma de Mallorca es el de Merchants Palma. Una propuesta muy internacional y exclusiva en la que difrutar de un brunch de lujo.
Además cuenta con un agradable patio Mallorquín en donde disfrutar de la propuesta, 30 o 35 euros dependiendo de si incluyes 2 o 3 platos. Los huevos benedict, muy bien hechos, pocos sitios en Palma para disfutarlos de desayuno, y un pork belly crujiente y espectacular, entre otros platos de una carta muy bien creada para un brunch internacional, no quiero dejar de mencionar algo muy british y muy bien elaborado, el Yorkshire pudding. El equipo venido directamente de Londres y con una experiencia de muchos años en el exclusivo Soho House de Londres hacen que este restaurante pudiera estar en cualquier gran ciudad del mundo.
Interesante descubrimiento en El Secar de la Real, una hamburguesería gourmet de cuidado diseño que consiguen unas de las mejores hamburguesas de la isla.
Un rincón escondido en las afueras de la ciudad con un toque muy americano. A mi me encantó la ensalada César que en esta ocasión viene con el pollo rebozado.
El equilibrio entre el sacrificio de ponerse en los fogones a las 5:30 de la mañana de todos los días laborables para elaborar desde el pan hasta las ensaimadas y el placer de decidir no ofrecer servicio tarde – noche para poder estar en familia, ni fines de semana o de lograr cerrar el restaurante durante los periodos de vacaciones escolares para poder disfrutar con su hija, vida seva. Esta opción de vida está íntimamente ligada con su cocina. Como se dice en este artículo , una cocina sincera.
El tan buscado boca – oreja es lo que está poniendo a este chef y su equipo familiar en el primer nivel de la gastronomía mallorquina aunque aún se mantenga un cierto secreto que sólo tienen el placer de disfrutar la multitud de trabajadores que hay en las oficinas de los alrededores de los juzgados de Sa Gerrería, entiendo que, en ocasiones, sin dar la suficiente importancia al privilegio que es poder desayunar o almorzar todos los días en un sitio así.
Toni Martorell en cocina, discípulo de Marc Fosh, plantea todas las semanas un menú de 14,90 €.
Mención especial los desayunos, los Llonguets y la bollería de elaboración propia.
Martín Berasategui, el más grande de España está planificando su desembarco en Mallorca, estamos de enhorabuena. El chef, con su «garrote» ha elegido Mallorca para la puesta en marcha de otro de sus restaurantes, quien sabe si en el futuro pasará a incrementar sus ya increibles 10 estrellas Michelin. Puedes ver más información aquí.
Parece que el proyecto se denominará HIT, haciendo referencia a su lema, Garrote, la forma de poner pasión y empuje en todo lo que hace.
La ubicación de este nuevo restaurante se mantiene en secreto hasta que sea una realidad.
Si David Chang viniera a Mallorca, ya tendría donde comer Ramen. Hace años que deseábamos que este tipo de restaurantes formaran parte de la escena gastronómica de Mallorca, ahora, en este 2019 por fin podemos decir que tenemos excelentes restaurantes de Ramen en la isla.
Kuroböta, en el barrio de Santa Catalina, con una decoración exquisita está este excelente restaurante frecuentado por extranjeros. Seguramente es de los más caros de su estilo pero tiene una cocina excepcional. También bordan el Bao. Excelente coctelería.
Ramen Otaku, de reciente apertura pero que ha triunfado desde el minuto uno por ser, inicialmente, el único Ramen Bar de Palma de Mallorca.
LIFEFLAIR 