Aunque hace tiempo ya escribí un post sobre la lechona a domicilio en Mallorca, esta Semana Santa hemos pedido lechona o, en mallorquín, porcella para comer en casa. Creo que hemos dado con el sitio correcto, piensa en pedir con unas 24-48 horas de antelación.
También puedes pedir media lechona, viene acompañada con patató, ensalada y una botella de vino o cava.
Para mi, falla no hacer el patató con la Porcella, son fritas a parte. En cambio, con la Paletilla de cordero sí, que están horneadas juntas y bien confitadas, mejoran muchísimo de esta forma.
También, otro día, hemos pedido paletillas de cordero, muy ricas y confitadas.
Uno de los platos estrella en la gastronomía de Mallorca es la porcella o lechona, tradicionalmente se cocina en casa o bien se prepara en casa y se lleva a un «forn» o panadería a que la horneen en los hornos de leña.
Esta tradición se está perdiendo y cada vez más mallorquines optan por solicitar porcella o lechona take away o a domicilio para disfrutarla con los nuestros.
Para nosotros, las mejores opciones para encargar una porcella y lo más importante, que venga con su patató, son estos:
Importante: Debido al continuo cambio de escenario Covid, puede que las propuestas que destaquemos aquí, hayan sufrido algún cambio.
Seguimos, después del primer artículo, con las propuestas de los diferentes restaurantes y caterings para que podamos pasar la nochevieja, la nochebuena y la navidad con los nuestros en este extraño 2020.
Debido a las nuevas restricciones, van apareciendo, nuevas propuestas de menú Take Away para navidad, noche buena, noche vieja, año nuevo y reyes.
Nueva propuesta de El Vasco de Buñola, Mallorca para menú Take Away en Navidad.
Jacinto del Valle en su nuevo puesto de comidas hace una propuesta muy interesante para las comidas de navidad en casa.
Santi Taura, desde su restaurante Dins, ofrece el siguiente menú para noche buena y día de navidad, tanto comida como cena.
El siempre excelente Tast nos hace también una excelente propuesta de carta especial take away desde su Rambar con platos elaborados para la navidad además de sus tapas más clásicas.
Una interesante propuesta para disfrutar cualquier mañana o tarde de navidad es el pack familiar de chocolate con ensaimada de Es Forn de Pla de na Tesa
Muy buena iniciativa de Safrá 21 que ya se han convertido en la referencia de paellas a domicilio en Mallorca y en esta ocasión han añadido Porcella o Lechona a domicilio en la Navidad de 2020.
Aromata presenta su menú para estas fiestas, ya sea grupos o take away.
Amadip Esment, uno de nuestros favoritos también se apunta al menú de navidad take away.
Bruno, una de las novedades del 2020 en el Puerto de Cala Nova tiene una excelente propuesta de Menú para navidad.
La Vieja de Jonay Hernandez, uno de los restaurantes más de moda, cocina Canaria excepciona, tiene un menú para estas fiestas, take away, que tiene muy buena pinta.
Can Boqueta, en Sóller, tiene diferentes menús take away de nochebuena y de nochevieja.
Clandestí añade a su habitual Take Away a l’ast, una propuesta excepcional para esta navidad.
Andana de los hermanos Castro tienen una fantástica propuesta para navidad y año nuevo, puedes verla en este link
Nueva propuesta de El Vasco de Buñola de menú de nochevieja para llevar.
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