Gastronomía, lifestyle y generación de contenido de calidad, Google Maps lists, foto y vídeo
The Mind of a Chef en su primera temporada cuenta con mi tan admirado chef David Chang, no me he podido resistir en ir recopilando todos los lugares que visita a lo largo de los capítulos y los he ido añadiendo a la lista de Google Maps. Para todos aquellos que seáis fans como yo, será una herramienta útil para localizar las referencias que ha usado durante la serie.
Puedes seguir la lista en el siguiente enlace:
Google Maps de los sitios que visita David Chang en The Mind of a Chef, Netflix
Una vez más, seleccionamos para ti los sitios que más nos gustan de Barcelona, todos ellos en una lista de Google Maps que puedes seguir fácilmente haciendo click en el siguiente enlace:
Google Maps de mis recomendaciones en Barcelona.
En esta lista puedes encontrar una selección de bares, restaurantes y clubs de jazz para no fallar en Madrid.
Nosotros estamos seleccionando lo mejor de la ciudad para que cuando estés en ella, tan sólo abriendo el siguiente link y dándole a seguir, puedas tener actualizada la lista de sitios que hay alrededor tuyo en Madrid.
Google Maps de mis recomendaciones en Madrid.
Nuestra selección de sitios en Mallorca, fácilmente la puedes añadir a tu Google Maps.
Los mejores restaurantes y hoteles que podrás tener tan sólo siguiendo esta lista de Google Maps haciendo click en el siguiente link:
Google maps de mis recomendaciones de Mallorca.
Aquí te ponemos el link de nuestra selección de sitios en Nueva York, restaurantes, bares, clubs de jazz, etc.
Se trata de una selección propia, descubrir Nueva York como lo hacen los newyorkers por lo que descubrirás sitios de todo tipo, desde los mejores sandwiches o helados, hasta los mejores cocktails.
Puedes seguir la lista a través del botón Seguir, te ayudará a ver que locales seleccionados hay a tu alrededor cuando estés en Nueva York.
Puedes descargar tu Google Maps List de New York aquí:
Google Maps de mis recomendaciones de Nueva York.
Para un mallorquín la gamba de Sóller es «El Producto» y hay que tratarlo como tal, mimarlo, quererlo y después, saborearlo, y así es como tratan la Gamba Roja de Sóller en mi último descubrimiento en Palma: La Rosa del Mar.
Muchos recordarán la ubicación como el Villa Río un pub discoteca de nuestra juventud. Sorprende encontrar un sitio así en una ubicación tan especial, seguramente, si esto fuera Barcelona o Madrid ya habría lista de espera, pero en esta ciudad, las cosas cuestan.
El espectacular menú que degustamos:
Empezamos con un cebiche o ceviche (ambas valen) de gamba, suave, mucho más delicado que el peruano, gamba prácticamente cruda.
Alcachofas a baja temperatura, y sorprendentes cápsulas de berberechos en su propia agua.
El pulpo entre dos aguas a la brasa con cachelo y agua marina.
Croquetas de pringá.
Melosos de gamba de Soller. No he probado nada igual en esta isla, punto exacto, se termina de hacer en mesa y si tienes ocasión de ver el caldo con el que lo hacen, entenderás como puede lograr un plato de este nivel. Se va a convertir en un must en Palma.
Untuoso de queso, tres quesos, manchego, idiazabal y mahonés
Polo de albaricoque de Porreras, tierra de almendros, relleno de crema helada de albaricoque, chocolate blanco y naranja de Soller, espuma de gató de almendra con vermut y palo.
Algunos detalles:
Restaurante con reservado.
El plan perfecto es después tomar una copa en Garito Café, local histórico en Palma de Mallorca o ver un concierto en el nuevo Malauva, que por cierto aún no conozco.
Maitre: Alberto Jarreño
Chef: Paco urbano
Google Maps: La Rosa del Mar.
LIFEFLAIR 