Según Ores Lario, y yo estoy muy de acuerdo, esta puede ser la lista de los mejores restaurantes de cocido para comer en Madrid.
En este artículo publicado el 15/10/18 en Fuera de Serie, podrás ver la galería con los nombres de los mismos.
Nosotros, como siempre los hemos recogido en una Lista de Google Maps, así, si haces click en el siguiente enlace y le das a seguir, cuando estés en Madrid y la abras, podrás ver cual de ellos, por ejemplo, te cae más cerca de donde estás tu.
Como estoy viendo la maravillosa serie Chef’s Table en Netflix, estoy haciendo a su vez una lista de todos los sitios que van apareciendo en los diferentes capítulos, registrando en primer lugar sus restaurantes, pero también si visitan algunos otros restaurantes, mercados, granjas, etc.
Cuba y en especial La Habana vive una transformación constante y una adaptación a los nuevos tiempos y tendencias del mundo entero, incorporando continuamente nuevas aperturas y tristemente, también cierres.
Por ejemplo, un lugar como FAC, Fábrica de Arte Cubano, no conozco nada igual en el mundo, un espacio inmenso interdisciplinar, música, cine, exposiciones, gastronomía, etc, que te deja boquiabierto. Reservando en el restaurante del interior, Tierra, tienes acceso a una zona exclusiva. Justo al lado de FAC se encuentra el paladar más cool de La Habana, El Cocinero.
Puedes seguir mis recomendaciones en La Habana en la lista de Google Maps de Cuba que sigue donde encontrarás sitios donde van la propia juventud cubana como el Café Fortuna Joe con una fantástica decoración vintage o Amigos del mar para comer pescado recién pescado, incluso estofado de tiburón. También un Beach club en plena Habana como es el Marea o el lugar favorito para comidas de negocios como es el escondido Santy Pescador.
Mis recomendaciones en Ibiza en la lista de Google Maps, los mejores chiringuitos, restaurantes de estilo Ibiza para disfrutar de la islatanto en verano como en invierno.
The Mind of a Chef en su primera temporada cuenta con mi tan admirado chef David Chang, no me he podido resistir en ir recopilando todos los lugares que visita a lo largo de los capítulos y los he ido añadiendo a la lista de Google Maps. Para todos aquellos que seáis fans como yo, será una herramienta útil para localizar las referencias que ha usado durante la serie.
En esta lista puedes encontrar una selección de bares, restaurantes y clubs de jazz para no fallar en Madrid.
Nosotros estamos seleccionando lo mejor de la ciudad para que cuando estés en ella, tan sólo abriendo el siguiente link y dándole a seguir, puedas tener actualizada la lista de sitios que hay alrededor tuyo en Madrid.
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